诗文
迎接万圣节的到来——南瓜面包 |
释义 |
“南瓜是万圣节的一个象征，人们喜欢用它制作各种奇葩美食，还有搞怪的南瓜灯，
而我作为吃货中的一员，绝对不能落下这么好玩的节日”
食材明细
南瓜面包的做法步骤
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1提前把南瓜洗干净去皮切丁备用
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2把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟
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3蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用
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4除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面
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5除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面
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6最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕
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7面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟
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8取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅
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9包好后，用手滚圆，收口朝下
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10取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字
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11轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，捆好后，适当的调整间距
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12逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大
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13发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟
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14出炉后，装饰红豆即可
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15成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
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