正宗口味鱼步骤做法，正宗口味鱼步骤做法_百科屋

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诗文口味鱼
释义

食材明细

主料

草鱼 750克（一条）

辅料

湖南椒 两个
花椒油 适量
鸡精适量
味精适量
葱花适量
陈醋适量
胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
蒜蓉 5克
指天椒 五个

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

口味鱼的做法步骤

1将草鱼杀好，片片。鱼骨与鱼片分开放入有水的容器内，洗净捞出沥干。鱼片放入少许盐，鸡精味精抓匀，在放入生粉抓匀备用。
2调汁：将指天椒，湖南椒切碎放入容器内，加蒸鱼鼓油陈醋花椒油，胡椒粉，鸡精味精拌匀备用
3锅中加水，放入盐少许，白醋，烧开。放入鱼骨煮熟即可捞出摆盘（鱼骨上放香菜），放入鱼片（鱼片煮熟捞出放在香菜上）把调好的汁淋在鱼片上，撒上葱花浇油即可。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

做法步骤口味正宗

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