正宗芹菜炒豆干酒店大厨做法,正宗芹菜炒豆干营养价值

2024-10-22 16:56:11 美食菜谱 admin

诗文 芹菜炒豆干
释义

食材明细

主料
  • 芹菜 200g
  • 肥肉 40g
  • 酱油 半勺
辅料
  • 豆干 100g
  • 黄酒 半勺
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜炒豆干的做法步骤

  • 1肥肉洗净,切成丁
  • 2豆干洗净,切好备用
  • 3芹菜洗净,切成段
  • 4锅烧热,放入适量油,油温五成热时放入肥肉煸炒出油脂
  • 5放入黄酒大火烹香后倒入豆干煸炒
  • 6豆干煸炒至微黄后倒入芹菜继续翻炒
  • 7加入酱油翻炒均匀,放入适量盐调味
  • 8出锅啦

小窍门

豆干先煸炒一下既可以去掉豆腥味,又可以定型不易碎 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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