“夏天吃什么，你还在为此发愁吗，快来尝尝“韩式泡菜蛤蜊汤”吧，包你胃口大开，吃了一碗又一碗……
如果你喜欢，别忘了给俺投一票哈~~（每天都能投的哈）(*^__^*)……
辣白菜本身就清爽的开胃菜，再加上新鲜的蛤蜊，绝对香气十足。浓郁的视觉诱惑，鲜美的味觉体验，你还等啥呀，快来吃吧……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式泡菜蛤蜊汤的做法步骤
- 1准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。
- 2豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。
- 3锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。
- 4豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。
- 5炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。
- 6再加入辣白菜翻炒2分钟。
- 7将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。
- 8再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。
- 9放入蛤蜊后调中火。
- 10加入生菜。
- 11等蛤蜊开口后，即熟。
- 12撒熟芝麻盛出即可。
小窍门
1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。
3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期。 所属分类： 热菜 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 韩国料理 夏季食谱 冬季食谱 午餐
