“面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同，以鸡蛋、西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收；食欲不振或经常有应酬需要喝酒的人，比较适合喝这款汤。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿面片汤的做法步骤
- 1西红柿三个、面片200克、鹌鹑蛋若干、泡发木耳100克，小油菜。
- 2西红柿烫水去皮。
- 3油锅炒香西红柿丁。
- 4炒成泥状后加入高汤或水烧开后加入木耳、鹌鹑蛋。
- 5再加入面片，煮三分钟后加入油菜，调味加盐、味精、一点胡椒粉、香油即可。
