正宗红烧草鱼好吃吗,正宗红烧草鱼美味的步骤

2024-10-22 14:48:26 美食菜谱 admin

诗文 红烧草鱼
释义
“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

  对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”

食材明细

主料
  • 草鱼 适量
辅料
  • 猪里脊 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 白酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 湿淀粉 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 大料 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

红烧草鱼的做法步骤

  • 1.将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。
  • 2坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
  • 3碗中加入酱油醋糖盐白酒调成汁。
  • 4准备好葱姜蒜里脊切成丁。
  • 5锅中留底油爆香大料。
  • 6加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
  • 7倒入调好的汁。
  • 8加入适量的开水。
  • 9把鱼放进锅里。
  • 10稍闷一会,把鱼铲出放在盘中撒上香菜。
  • 11剩下的汤汁勾薄芡。
  • 12把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
横幅广告