“我的私房菜,啤酒鸭的改良版,里面的素鸡是最棒的”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
私房鸭腿烧素鸡的做法步骤
- 1鸭腿切块,用花椒水焯出过凉水。
- 2素鸡切片煎双面金黄,一片切成两块。
- 3青红辣椒切块。
- 4用油把鸭子肥的地方先煎干,然后一起煸炒到出油,下干红辣椒,姜片,八角,豆瓣酱,炒匀。
- 5一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙糖,半瓶啤酒,大火煮开,转小火,炖到自己喜欢的程度。
- 6转炒锅收汁,放青红辣椒片,出锅放点鸡精或者味精,即可。
“我的私房菜,啤酒鸭的改良版,里面的素鸡是最棒的”