食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色冰皮月饼的做法步骤
- 1各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。
- 2牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。
- 3迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。
- 4倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。
- 5蛋黄加少许料酒。
- 6上锅蒸15分钟。
- 7做成月饼馅，待用。
- 8莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。
- 9开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。
- 10包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃。
