“上周末在娘家吃烤鸭，剩了半只鸭子，妈妈非让我打包带回家，回家后被我请进了冷柜。这几天，天气变冷了，想吃点麻辣热乎的，于是翻出来，切了条鸭腿，与豆腐一起炖了，加了麻辣花生，吃起来相当过瘾。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸭腿炖豆腐的做法步骤
- 1豆腐切约2厘米的方丁，烤鸭腿切大块。
- 2锅中放少许油，入郫县豆瓣酱炒香。
- 3加入适量水、高汤精。
- 4加入豆腐。
- 5加入鸭腿同炖。
- 6大火炖开后，转中火，当豆腐起蜂窝时，勾入水淀粉、放香菜关火。
- 7撒上黄飞鸿花生颗粒拌匀出锅。
鸭腿炖豆腐怎么做最正宗，鸭腿炖豆腐妈妈的味道
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