排骨菱角汤做法，排骨菱角汤好吃做法_百科屋

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简介排骨菱角汤

食材明细

主料

排骨 1000g

辅料

白萝卜 半根
带皮菱角 1300g
鲜磨菇 5朵

配料

油适量
生姜适量
料酒适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

排骨菱角汤的做法步骤

1排骨洗净备用。
2白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。
3菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。
4排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。
5煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去，加适量的料酒炖20分钟。
620分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。
7最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。
8出锅前加鸡精即可。

所属分类：汤类闽菜产妇冬季食谱晚餐名菜

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