“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜鸡爪的做法步骤
- 1切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。
- 2将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
- 3把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
- 4盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
- 5鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
- 6锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。
- 7再把泡菜放入炒匀。
- 8倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
- 9盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
- 10最后撒上少许鸡精和葱花即可。
- 11泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。
- 12简单又美味呢！