清蒸鱼菜谱，清蒸鱼正宗怎么做_百科屋

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简介清蒸鱼

食材明细

主料

鱼 1条

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
香菜适量

配料

油适量
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鱼的做法步骤

1先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用
2盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜
3另切好姜，葱，香菜
4把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽
5锅内水烧开，放入鱼，蒸18分钟，
6蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可

所属分类：热菜

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