“很多人说吃顿饺子可麻烦了，我确不以为然，每次弄饺子我都很欢乐，在厨房忙得不亦乐乎，我家包饺子的任务全部落我一人身上了，哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下这次包的素水饺。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎素锅贴的做法步骤
- 1素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。
- 2鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。
- 3面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。
- 4面团分成一个个小面剂子。
- 5擀成皮，放入馅儿，开始包咯。
- 6这个是包着玩的柳叶型饺子。
- 7我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。
- 8一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。
- 9平底锅放入油，把饺子码进去。
- 10先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。
- 11水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。
- 12出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。