麻婆豆腐家常菜做法，麻婆豆腐怎么做最正宗_百科屋

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简介麻婆豆腐

食材明细

主料

豆腐 2斤
肉末 200克

辅料

姜 50克
洋葱 1个
蒜 50克
榨菜 1小包
香菇适量
葱花适量
生粉适量
豆瓣酱 1汤匙
蚝油 1汤匙
盐 50克
味精适量

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1将配料准备好
2将蒜剁成碎，姜切成粒，青红椒切圈备好；
3将豆腐切成小块焯水备好；
4将肉末爆炒香后盛出；
5先将姜、洋葱、蒜米、香菇、榨菜、辣椒依次放入锅中爆炒；.
6接着将肉末倒入后加入适量的水调味；
7调好味后倒入焯好水的豆腐块；
8煮滚后倒入适量的生粉水盛出撒上葱花即可。

小窍门

麻辣味可以根据个人的口味增减，谢谢。

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