“周末我家宝贝回了他姑姑家小住几天。家里就我和老公俩。难得享受二人世界....本想出去吃，想想还是自己做晚餐吧!每天都吃同样的会腻哦，就想到做西式晚餐。所以这晚就来点新意思，搞搞不同的晚餐....吃鱼扒再配搭红酒。给自己一个~~舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣....”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸鱼扒的做法步骤
- 1原料：冷冻鱼面粉面包糠鸡蛋
- 2鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。
- 3放适量面粉盘上，再裹上面粉。
- 4碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。
- 5再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）
- 6取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）
- 7小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
- 8炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。
- 9成品图~~酥炸鱼扒。