“佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
佛手瓜炒肉片的做法步骤
- 1猪肉洗净切片备用。
- 2佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。
- 3热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。
- 4然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。
- 5放鸡精即可出锅。