“1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒藕片的做法步骤
- 1藕洗净切成片用清水泡一会，捞出沥干水份备用。
- 2红椒切成圈圈状，葱切段备用。
- 3热油锅，下葱段瀑出香味。
- 4入辣藕片下去翻炒，加少许的醋一起翻炒。
- 5藕片炒得差不多的时候，加适量的生抽和盐调味，然后把红椒放进去炒几下。
- 6加鸡精出锅。