“做面食之类的，我总是学不精，馒头也一样。我着人就一个字犯懒没耐性学习。也可以说没有天分吧。做什么都是因为家人爱吃才做...如果有时间，还是自己在家做的馒头好。干净又放心。
今天学做了这个白馒头。感觉食谱简单不难做。最后认为这白馒头太单调，因为又犯懒，就随意洒了一些可可粉，当是双色馒头。为了宝贝特意做迷你型，宝贝一下可吃两个呢。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
迷你馒头的做法步骤
- 1备好材料。
- 2首先将水及酵母混合。
- 3将所有材料混合，用橡皮刮刀拌和材料。
- 4用橡皮刮刀将所有材料搅均至水分消失。
- 5用手搓揉成面团。
- 6将面团擀成长方形，尽量压出面团内的气泡。再均匀的刷上清水。
- 7在面团上洒上适量可可粉。
- 8由面团的边缘开始紧密地卷起，卷成圆柱体。
- 9将面团切成等份，将面团直接放入蒸锅内，盖上蒸笼盖子，进行最后发酵约２０分钟。
- 10发酵后，锅中放入冷水，放上蒸笼从冷水蒸起，全程约20分钟。
- 11成品图@@迷你馒头。