“因为要做“南瓜专栏”，近日可是下了功夫，搜索—学习—采购—制作，忙的不亦乐乎。偶然看到“乌兰图雅”出品的“可爱小草帽”，甚是喜欢，既然喜欢，就不能错过，欢迎各位品头论足哈。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜小礼帽的做法步骤
- 1面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
- 2和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
- 3发好的面团，取一份小面团揉圆（约60克)，另一份小面团擀成面片不要太薄（约30克）。
- 4再取一小块面搓成长条（约15克），一小块面压扁。
- 5把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
- 6一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，沾点水压在面条的连接处。
- 7做好的馒头醒发20-30分钟。
- 8放入锅中大火蒸20分钟就好了。