“话梅花生是一种新型口味的小吃。
即可入宴也可当小零嘴，口味微酸带甜，非常独特的口感。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
话梅花生的做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2花生米淘洗干净。
- 3免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。
- 4再把花生米倒入。
- 5加盖大火煮至10分钟。
- 6然后加入糖和盐煮开。
- 7把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
小窍门
如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐