“南瓜营养丰富，加入面粉中做成小螃蟹的模样，小朋友很喜欢的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
螃蟹馒头的做法步骤
- 1面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。
- 2加水和酵母粉揉成光滑的面团。
- 3发酵至两倍大。
- 4取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
- 5取一小剂子揉圆。
- 6擀成牛舌状。
- 7取一块小面团，搓成长条。
- 8把成条放在牛舌装的面片上。
- 9搓四个长条放在面片上。
- 10把上面的折过来。
- 11下面的折上去。
- 12放上红豆做眼睛。
- 13放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
- 14蒸熟即可享用。
小窍门
1.南瓜可以过筛，这样比较细腻。2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 冬季食谱 酒席