“上次做饺子时剩下的鸡肉馅，做几个馅饼用来做早餐，非常棒的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉馅饼的做法步骤
- 1发酵好的面团，手分出小剂子备用。
- 2将好的小剂子揉成圆面团备用。
- 3将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
- 4一份香菇鸡肉馅备用。
- 5取一张面皮放入适量的肉馅。
- 6将面皮用虎口收口。
- 7把底部收紧，防止煎的时候露出馅汁。
- 8底部收好后，放在面板上揉圆饧发备用。
- 9平底锅放油，加热后放入馅饼胚子煎制。
- 10加盖煎制，等锅内的水干的时候，打开锅盖。
- 11翻面煎另外一面，煎到两面金黄，即可出锅食用。