“这也是用烫面法做的蛋糕，虽然不及黄金海绵的细腻，可是也是一款松软的好蛋糕呢，看名字就知道~~像棉花一样松软、、、
天眼见着就冷了，需要棉花的温暖啊因为加了炼乳、特别香香的”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
电饭锅棉花蛋糕的做法步骤
- 1准备好所有材料，分离蛋白、蛋黄。
- 2黄油切小块煮至沸腾，倒入已过筛的低粉。
- 3拌成熟面糊。
- 4加入炼乳搅拌均匀。
- 5再分次加入蛋液和3个蛋黄，搅拌均匀。
- 63个蛋白分次加入全部的糖打到湿性发泡。
- 7这是拌好的蛋黄糊和打好的蛋白。
- 8挖1/3勺打好的蛋白入蛋黄糊中。
- 9翻拌均匀。
- 10再倒回打好的蛋白中。
- 11上下翻拌均匀。
- 12电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡插电。
- 13450W的锅，按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约25分钟后，再次按下‘煮饭’键，等再跳过‘保温’后，再次保温约25分钟，即可。
- 14出锅倒扣，揭去油纸，待凉~~就开吃啦。
- 15松软又喷香啊。
- 16还要看看内在。