剁椒土豆丝食谱，剁椒土豆丝做法_百科屋

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简介剁椒土豆丝

食材明细

主料

土豆适量

辅料

红剁椒 适量
食油适量
食盐适量
大蒜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒土豆丝的做法步骤

1市场上买来的土豆丝。
2买回家里马上用清水泡着，以免变色。
3做菜前准备好切好的大蒜与剁椒。
4执锅放入适量的食油，等油热后先放入剁椒炒几下。
5然后再把土豆丝从清水中捞出放进去同炒。
6等炒到剁椒的汤汁都把土豆丝浸透了放入大蒜和一点点盐（因为剁椒是比较咸的，所以盐要少放一点才合适。）拌匀装盘出锅，为了美观撒上点葱点缀一下。

小窍门

红剁菽有点辣又有点酸，而且很香，炒这道菜时不需加太多调味料，这样挺好吃的。

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