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剁椒菜花有什么营养价值，剁椒菜花最香

2024-12-25 15:13:11 美食菜谱 admin

简介 剁椒菜花

食材明细

主料
  • 菜花 500克
辅料
  • 剁椒 50克
  • 葱花 20克
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒菜花的做法步骤

  • 1菜花掰成小朵，泡洗干净；
  • 2准备约50克剁椒和20克左右的葱花；
  • 3把洗净的菜花在开水里汆至五成熟，捞出沥干水分；
  • 4热锅倒油，下入菜花翻炒；
  • 5片刻放入剁椒，加少许水，盖上盖子焖五分钟；
  • 6最后撒入葱花，调入鸡精即可。

小窍门

做菜心得：以前烧豆角、扁豆、西兰花和菜花等这些菜时，不焯水，很难烧，且不是烧过头了，就是还未熟，颜色也不好看，记住：不易炒熟的菜先下开水里焯水，就很好炒熟了。 所属分类： 热菜 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 午餐
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