蓝莓芝士蛋糕正宗做法,蓝莓芝士蛋糕好吃的步骤

2024-12-18 11:08:14 美食菜谱 admin

简介 蓝莓芝士蛋糕
“到今天我才发现原来这莫容易的切蛋糕比做蛋糕难啊!看看我滴蛋糕,你们就知道我没有乱讲话啦!简直是切的乱七八糟,差一点连蛋糕的形状都不见了!有谁知道怎莫切才能切出又漂亮又能保持形状的蛋糕吗?教教我吧。。。还好虽然外表丑一点,但不影响它滴味道,谢天谢地·。。。”

食材明细

主料
  • 甜饼皮面团 250克
辅料
  • 奶油芝士 500克
  • 无盐牛油 75克
  • 糖粉 130克
  • 鸡蛋 1粒
  • 香精 1小匙
  • 柠檬汁 1大匙
  • 蓝莓酱 500克
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

  • 1我把上一次做剩的甜饼皮先拿出来解冻。(饼皮做法请参阅双芝士蛋糕)
  • 2解冻后的饼皮大略揉一揉压进7寸脱底方形模。
  • 3饼皮上面一样用叉子插满洞洞。
  • 4放进预热烤箱以160度烤至金黄色拿出待冷备用。
  • 5先把芝士,牛油解冻。预备好其他馅料。
  • 6芝士,牛油和糖用慢速度拌打至光滑。
  • 7再加入鸡蛋拌打均匀。
  • 8最后加入香精拌匀即可。
  • 9先倒一半的芝士馅料在饼皮上面。
  • 10预备好蓝莓酱。
  • 11把一半的蓝莓酱用汤匙小心滴放满芝士馅料上。
  • 12再将另一半的芝士馅料倒在蓝莓酱上面抹平。
  • 13放进预热烤箱以170度烤20到25分钟至熟。继续留在烤箱里,冷却后才拿出。
  • 14将另一半的蓝莓酱均匀滴用汤匙铺满蛋糕的表面。放进冰箱冷藏6小时或过夜。
  • 15蓝莓芝士蛋糕终于可以出箱了。
  • 16糟糕,好像我切蛋糕的功夫太烂了,颜色都混在一起了。
  • 17真的很难看啊,但它酸酸甜甜滴味道可正合我意哦,不知小子对它的看法又如何呢??希望他也会喜欢囖!
  • 18唉,看来看去,外形真滴是。。。丑。。丑。。丑

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