卤鸭爪最香,卤鸭爪做法教学

2024-12-18 09:51:53 美食菜谱 admin

简介 卤鸭爪

食材明细

主料
  • 鸭爪 10个
辅料
  • 红尖椒 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卤鸭爪的做法步骤

  • 110个鸭爪。
  • 2准备的卤料。
  • 3锅里水烧开,把鸭爪淖水。
  • 4捞出,用水冲洗干净。
  • 5锅里给水,把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。
  • 6放入鸭爪和一点肉皮大火煮。
  • 7汤汁开后转小火半小时,上色后熄火焖至入味。
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