“糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。
糯米鸡的外层香而脆，里面却软而粘，口感非常好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糯米鸡的做法步骤
- 1蒸熟的糯米饭。
- 2三鲜笋丁一碗。
- 3放入自己需要的分量，加少许盐胡椒葱花。
- 4搅拌均匀黏合。
- 5面粉和少许生粉用水调成糊状。（稀稠程度已能挂上饭团为宜）
- 6糯米饭捏成饭团。
- 7挂上面糊放油锅里炸至外表金黄就好了。
- 8用吸油纸吸去多余的油，即可享用。