“鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧鲤鱼的做法步骤
- 1鲤鱼两面各划几刀。
- 2葱姜蒜切碎。
- 3锅中热油放入鲤鱼（油温要高防止粘锅）。
- 4两面煎微黄后捞出。
- 5锅中另热油八角炸香。
- 6放入葱姜蒜爆香。
- 7挤入香辣酱。
- 8放入煎好的鲤鱼，到一碗水，加入少许料酒.生抽和盐。
- 9倒入少许白醋和白糖。
- 10加入鸡精烧到汤汁快收干即可。
- 11装盘撒上少许香菜。