“喜欢这种层层分明的发面饼。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面千层饼的做法步骤
- 1面粉加水搅成絮状。
- 2揉成光滑的面团。
- 3发酵至两倍大。
- 4发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。
- 5揉成一头略粗的粗条状。
- 6洒干面粉擀开，擀薄。
- 710克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。
- 8均匀抹上酥油。
- 9从一端开始卷起。
- 10最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。
- 11轻轻擀开擀薄成饼坯。
- 12放入锅中，小火烙至两面金黄。
- 13切开即可食用。
发面千层饼好吃吗，发面千层饼美味的步骤
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