“像花儿一样的馒头你肯定也会喜欢的！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菊花包的做法步骤
- 1准备好材料。
- 2200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。
- 3加2克酵母粉揉成光滑的面团。
- 4剩下的200克面粉加白糖，酵母粉揉成光滑的面团。
- 5发酵至两倍大。
- 6发酵好的面团，分别搓成两个长条。
- 7分别切成小剂子。
- 8白色的小剂子，按扁，擀成圆形，放入南瓜泥面团。
- 9像包包子一样包好后收口朝下，擀成圆饼。
- 10用小刀在圆饼上切出花瓣。
- 11将花瓣向上翻转，露出有南瓜面团的一面。
- 12最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。
- 13醒发15分钟。
- 14将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟后关火。
- 15再等约3分钟后打开锅盖取出即可。