【菠菜炒鸡蛋】营养好吸收营养价值,【菠菜炒鸡蛋】营养好吸收好吃的步骤

2024-12-18 01:51:19 美食菜谱 admin

简介 【菠菜炒鸡蛋】营养好吸收
“菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌56~68毫克/公斤(干重),叶酸1.22微克/克,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。”

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 1将菠菜择好洗净沥水备用。
  • 22个鸡蛋打散,放少许盐。
  • 3锅内放油(热锅凉油),将鸡蛋倒进去。翻炒均匀后盛出备用。
  • 4锅内放油,爆香葱姜蒜。
  • 5将菠菜倒进去。
  • 6翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。
  • 7放少许盐提味。

小窍门

炒鸡蛋的时候已经放盐了,所以要注意最后放盐的量。 所属分类: 热菜 家常菜 孕妇 老人 春季食谱 午餐 晚餐 学生
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