清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼有什么营养价值,清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼食谱

2024-12-18 01:00:17 美食菜谱 admin

简介 清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼
“玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。不但维生素含量很高,还含有17种氨基酸,并且钙含量接近乳制品。
豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。而且豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。而最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃,混着吃,能大大提高其营养的吸收。
这款鸡蛋玉米豌豆饼,因为加了牛奶,所以吃起来不但有浓浓的玉米香,还会有微微的奶香,再配上一碗燕麦片,一个香味十足的早餐就好了。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 面粉 少许
  • 牛奶 少许
  • 豌豆粒 少许
  • 甜玉米粒 少许
配料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋玉米豌豆饼的做法步骤

  • 1准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。(玉米和豌豆是熟的)
  • 2取少许豌豆和玉米放入碗中,加入白糖并打入鸡蛋。
  • 3搅拌均匀以后,加入适量面粉。
  • 4再次搅拌均匀。(这个时候面糊是比较干的)
  • 5缓缓加入牛奶,边加边搅拌,以免加得太多。
  • 6待鸡蛋面糊比较稀,提起筷子,蛋液会轻松往下滑即可。
  • 7平底锅刷一层薄油,开小火,稍微预热一下。
  • 8倒入一半鸡蛋面糊,转动锅,让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
  • 9不要去铲,等饼底部煎熟以后,只要轻轻晃动锅,饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。

小窍门

诗心片语:
1:如果要做咸的也可以,那就用清水代替牛奶,用盐代替糖。
2:玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后,先加面粉搅拌,然后再加牛奶。这样既方便搅拌,也便于控制牛奶的量。
3:小火煎。(我是全程130度)
4:玉米和豌豆要提前煮熟。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 孕妇 早餐 工作餐
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