“这是一道爽口凉菜，简单好做，又好吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌芹菜的做法步骤
- 1这是原料，芹菜和干豆腐皮，
- 2把芹菜用刀从中间划开，再切成小段。
- 3锅中烧热水，水开后，倒入切好的芹菜，焯上三分钟。就是这个样子滴……
- 4这是泡好的豆腐皮，先用凉水泡开，再用热水泡一会，然后倒掉热水，用凉水冲一下。
- 5把焯好的芹菜和泡好的豆腐皮放在一起，再加入食盐，鸡精，酱油，香醋，香油。还有关键的油泼辣子。搅拌均匀即可。
- 6我做的油泼辣子
小窍门
1芹菜从中间划开，是为了更好的入味。也可将芹菜斜着切，也比较入味。2油泼辣子很关键，酱油少放，多放点醋。 所属分类： 凉菜