肉夹馍怎么做最正宗,肉夹馍怎么做最正宗

2024-12-17 18:21:47 美食菜谱 admin

简介 肉夹馍
“一盘香喷喷的红烧肉虽然很香,但是也要控制住自己的嘴。因为剩下的红烧肉还能做更美味的早餐(*^__^*)”

食材明细

主料
  • 适量
  • 剩红烧肉 适量
辅料
  • 辣椒 适量
  • 香菜 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉夹馍的做法步骤

  • 1将面用发酵粉发好,做成烧饼大小的发面饼。懒得做,也可以买现成的,嘿嘿。
  • 2洗好辣椒、香菜,辣椒香菜切碎,放在碗中备用。
  • 3将红烧肉放在锅中加热,锅中放小半碗水。至肉热透,此时水和肉汤已经混合在一起。
  • 4将热好的肉,用筷子一块块的夹到菜板上,(一定要一块块的夹出来,不要直接倒出来)用刀切碎。切好后于切好的辣椒和香菜混合在一起,把锅中的肉汤浇在上面,放盐和调理拌匀。
  • 5把做好的发面饼平铺切开,将拌好的菜直接夹到里面。此时饥饿的你,一定能吃上四五个。

小窍门

热肉的时候,一定要放水。馍吸肉汤,把锅中的肉汤倒入拌好的菜中,吃起来才不会干。 所属分类: 主食 家常菜
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