“我和老公都喜欢吃自己手工包的饺子，面皮筋道有嚼劲，特别是韭菜猪肉馅的，百吃不厌~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉水饺的做法步骤
- 1面粉加适量清水搅成絮状
- 2揉成光滑面团，盖上盖子醒置20分钟
- 3猪绞肉加葱姜剁成泥
- 4加入酱油五香粉盐鸡精搅拌均匀
- 5打入一个鸡蛋顺着一个方向快速搅匀
- 6倒入色拉油接着顺一个方向搅拌
- 7搅到色拉油被肉完全吸收即可
- 8韭菜切末加到肉馅中拌匀
- 9醒置好的面团揉光滑，切一块搓成长条
- 10切成大小相同的小剂子按扁
- 11用擀面杖擀成面皮
- 12放入馅料包成饺子
- 13包好的饺子底部沾面粉摆好
- 14锅中烧开水，下入饺子开锅后加三次凉水即可