苦瓜炒鸡蛋好吃做法，苦瓜炒鸡蛋简单做法_百科屋

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简介苦瓜炒鸡蛋

食材明细

主料

苦瓜适量

辅料

鸡蛋适量

配料

鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1准备的材料。
2苦瓜洗净剖开，用勺扒去籽和白膜，白膜要彻底弄干净，这个就是感觉很苦的来源。
3切成薄片。
4加盐腌制十分钟左右。
5开水锅里面加点盐，苦瓜焯水后再过一遍凉水。
6鸡蛋打散，煎熟盛出。
7热锅冷油，煸炒苦瓜十几秒。
8加入鸡蛋炒匀。加点盐，鸡精，一点水炒匀，烧几十秒就可以。

所属分类：素菜家常菜儿童老人夏季食谱午餐

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