“又是一道下饭菜，胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐。胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香胡萝卜丝的做法步骤
- 1把胡萝卜切成丝。
- 2青椒也切成丝。
- 3取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
- 4锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。
- 5加入盐煸炒至炒出红油盛出。
- 6加入泡椒煸炒出香味。
- 7倒入料汁炒至汤汁粘稠。
- 8加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
- 9再加入青椒丝翻炒均匀即可。