“南瓜不仅营养丰富，嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜還丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份,可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，中風,高血壓,水肿,糖尿病,降低血糖,消除致癌物質,促進生長發育.在国际上已被视为特效保健蔬菜。
由於平時工作太忙,通常會買一個南瓜存放雪柜中,隨時可以用來做菜.做法也以簡單,快為主.”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥南瓜的做法步骤
- 1材料食物参照。
- 2用刀面拍蒜,(方便剥壳)。
- 3剥去蒜瓣外売。
- 4把蒜肉剁碎。
- 5切开南瓜，挖走瓜瓤。
- 6切约2MM薄片。
- 7己準備好材料.
- 8锅烧热，放菜籽油，等油热。
- 9油熱,加入蒜茸,爆香.
- 10倒入南瓜，炒均勻，加入食鹽，再炒均勻，再加入半飯碗熱水，中火燜三分鍾，大火翻炒，收水，盛盘即成。