“喜欢吃各种的鸡翅：红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。
这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
啤酒鸡翅的做法步骤
- 1鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
- 2将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
- 3葱姜蒜切好备用。
- 4准备好一罐啤酒。
- 5锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
- 6放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
- 7煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。
- 8煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
- 9煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
- 10大火烧开后，改小火焖鸡翅。
- 11焖的过程中不要翻动鸡翅。
- 12焖到差不多汁干即可盛出。