“每次去湘菜馆必点的一道汤褒，猪手吃了美容养颜，补充胶原蛋白，黄豆亦是女性的植物荷尔蒙。这次是把黄豆改毛豆了，功效和营养还是一样的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆炖猪手的做法步骤
- 1准备好食材，猪手剁成小块。
- 2毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。
- 3水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来了。
- 4另起一锅将猪手焯水，去除血污等赃物。
- 5几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以了。
- 6将焯过水的猪手清洗一下，高压锅放水，放入洗好的猪手、毛豆、香料盒，我习惯再滴两滴醋。
- 7高压锅炖30分钟就非常软烂了。