“夏季热，总是喜欢吃些小凉菜，尤其是蒲公英，不但清爽可口，而且还能去火气，是夏季不错的小凉菜，今天我就做了一个蒲公英拌黄瓜，口感不错，特意分享给朋友们，希望大家喜欢！
蒲公英的功效：
1、 清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、 消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结
3、 通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1、清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。
2、实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。
3、热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。
4、肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。
5、利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒲公英拌黄瓜的做法步骤
- 1蒲公英拌黄瓜食材----蒲公英。
- 2蒲公英拌黄瓜食材---黄瓜。
- 3蒲公英去掉根蒂，用碱水或者植物洗涤剂彻底清洗干净备用。
- 4然后把蒲公英切成寸段、黄瓜切成寸细条。
- 5放入蒜末。
- 6放入生抽、糖、鸡精、盐、芝麻香辣油、香油、醋。
- 7搅拌均匀即可。
- 8搅拌均匀后就可以装盘食用了。
- 9绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、 蒲公英药食两用，干品入药，新鲜可以食用。2、 做菜吃必须清洗干净才可食用。
3、 用量过大，可致缓泻。所以每次食用量不能过大上火者可适当多点。
4、不喜欢吃辣的人可以不放香辣油，放点花椒油或者放点香辣油油就够了。 所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐