“这个应该说是很经典的饺子吧，每次我和小胖在外面吃饺子必点一份韭菜蛋的呢！今天是第一次自己包，小胖以前只包韭菜肉滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜蛋饺的做法步骤
- 1将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 2平底锅放油烧热后，倒入鸡蛋液。
- 3用筷子不停的搅拌鸡蛋液，使鸡蛋成小块。
- 4将鸡蛋盛出放在大碗中。
- 5将韭菜摘取不好的叶子，洗净后切成小段。
- 6将韭菜放入鸡蛋中，然后加入适量的油，盐，鸡精，酱油，五香粉，花椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
- 7将饺子包起来放在案板上。
- 8烧一锅开水，然后将饺子下入锅中，水再次开上来时，加一小碗凉水，再煮大概四五分钟，饺子就好了。
- 9用酱油、醋、香油、辣椒油调料汁，开吃吧！