爆炒肝尖家常菜，爆炒肝尖简单做法_百科屋

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简介爆炒肝尖

食材明细

主料

猪肝 500g

辅料

洋葱 1个
胡萝卜 半根
青椒 2个

配料

姜 10g

五香口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒肝尖的做法步骤

1猪肝切片（我切得很厚，吃起来很爽），入沸水焯至半熟，取出，加盐，料酒，生粉腌制备用。
2胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切片。
3锅中油烧热，加入姜丝煸出香味，倒入猪肝，快速翻炒，加少量生抽，糖炒至成熟，盛出备用。
4锅中少量油，翻炒配料至熟，倒入猪肝，混合均匀后，加适量盐。
5我还加了一点海鲜酱。
6出锅了。

所属分类：热菜夏季食谱

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