食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
- 1准好所有的食材。
- 2鸡胸肉洗净切丝，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
- 3冬笋煮一下沥干水分切丝，木耳提前泡发洗净切丝。
- 4蒜切片，葱姜切碎，泡椒切丝。
- 5取一个小碗放入盐，糖，生抽，料酒，醋，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。
- 6炒锅倒油烧热放入鸡丝翻炒至变色盛出备用。
- 7再加点油爆香葱姜蒜泡椒。
- 8倒入冬笋丝和木耳翻炒均匀。
- 9再把炒过的鸡丝倒入。
- 10加入调好的料汁翻炒均匀。
- 11最后淋入少许香油翻炒均匀关火。