“这是一道东北人最爱的菜了，做法很简单，也很随意！没有固定的食材要求，就是把时令的蔬菜加上排骨或是脊骨，放在一起慢慢炖出香味来！有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
本来是想玉米的，但老爸不爱吃，所以改别的吧！好在这是个可以任意改食材的菜。老爸说把豇豆炖来吃也很好吃，那就把它也加了进来～果然真的很不错～”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脊骨炖杂蔬的做法步骤
- 1准备食材。
- 2脊骨洗净，加入姜和料酒煮开，去除血沫。
- 3捞出脊骨，重新换一锅水，加入葱，姜，大料，酱油，盐继续煮,直到筷子轻松扎透。
- 4把蔬菜食材，分别切成大小差不多的小块。
- 5加入蔬菜一起炖。
- 6菜炖熟了即可出锅。