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卤水鸭杂美味的教程，卤水鸭杂家常菜

2024-12-16 18:24:29 美食菜谱 admin

简介 卤水鸭杂

食材明细

主料
  • 鸭翅 适量
  • 鸭脚 适量
  • 鸭肾 适量
  • 鸭肝 适量
  • 鸭脖 适量
辅料
  • 小红辣椒 适量
配料
  • 冰糖 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤水鸭杂的做法步骤

  • 1材料:鸭杂。
  • 2所需香料。
  • 3将鸭杂飞水后冲洗干净。
  • 4放入锅中，加适量水，放入冰糖，小红辣椒，八角，桂皮，香叶。
  • 5加入生抽，老抽。
  • 6煮开后小火煮15分钟，加盐，盖锅焖2小时即可。

小窍门

我没有用卤水汁，味道够了，但颜色不够重，想上色漂亮可以用卤水汁哦． 所属分类： 凉菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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