“之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了，实在忍不住我就试着开始做了，发现煎的比蒸的更香口，特别好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉馅水煎包的做法步骤
- 1猪肉剁好后加入姜蒜末。
- 2韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。
- 3加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。
- 4把馅料搅拌均匀备用。
- 5和好的面醒两个小时。
- 6把面团分割成差不多大小。
- 7擀成圆饼状。
- 8放入适量馅。
- 9一手托着包子一手合口。
- 10最后捏在一起捏紧。
- 11包好的包子再醒十分钟。
- 12锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。
- 13倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。
- 14盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。