油炸花生米怎么做最正宗，油炸花生米酒店大厨做法_百科屋

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简介油炸花生米

食材明细

主料

花生米 小碗

辅料

盐少许
白糖少许
食用油 适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

油炸花生米的做法步骤

1挑选无霉坏的花生米。
2用流水冲洗干净。
3热锅倒入凉油，转小火。
4倒入沥干的花生米。
5用小火不停的翻炒。以免油温升高炸糊了。
6听到霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
7装盘，撒少许的盐和白糖拌匀即可。

小窍门

发霉的花生里面有黄曲霉，致癌的不能吃。喜欢吃稍微老的就多炸下。

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