“木瓜炖鸡----
多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
木瓜炖仔鸡的做法步骤
- 1准备仔鸡半只，木瓜半个。
- 2仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出。
- 3取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。
- 4放姜，香叶，料酒，中火煮开。
- 5撇去浮沫，小火25分钟。
- 6木瓜洗净，去籽去皮，切长条。
- 7将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟。
- 8放盐，鸡精。
- 9撒些葱花即可。
小窍门
1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。2.吃时，可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。 所属分类： 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐